دیماج نوعی عصرانه سنتی است که در استان قزوین در فصول گرم طبخ می شود. این خوراکی از مخلوط کردن تکه‌ های نان، پنیر، خیار، گردو، پیاز داغ و زرد چوبه درست می‌شود. نوع اصلی دیماج که متداول تر است از مخلوط تکه های خرد شده نان لواش قزوینی (خشک) و سبزی خرد شده پنیر کهنه گردو و پیاز داغ تهیه می شود.